美味的洋蔥

我想很多人都知道洋蔥對人體有很大的療效，但洋蔥的味道卻是讓有些人，避而遠之，包括我都不喜歡吃，但前陣子朋友教我如何做洋蔥料理，試過之後感覺不錯，而且很簡單，我也在此推荐給大家，很下飯呦。

【洋蔥碎肉】
材料：絞肉、洋蔥一顆、醬油、糖、香油
做法：1. 將洋蔥切丁備用。
2. 先將洋蔥炒出甜味，再放入絞肉炒至金黃色。
3. 加入醬油、糖、香油 (依個人的口味，加入喜歡的調味料)

把它拌飯吃，可以多吃一碗喔！


【涼拌洋蔥】
材料：1顆檸檬、2顆洋蔥、麻油、醬油、醋、糖
做法：1. 將洋蔥切細絲備用。
2. 把洋蔥浸泡冷水或冰水，水必須蓋過洋蔥。
3. 擠出檸檬汁倒入洋蔥裡，用包鮮膜包覆好，置於冰箱底層，約半天時間。
4. 倒出洋蔥汁，用冷水清洗乾淨並濾乾水份，再加入調味料 (依個人口味， 加 入喜歡的醬料)。

夏天食用這道菜，真的很爽口。

p.s. 1.包鮮膜必須包覆好，否則冰箱會有洋蔥的味道。
2.使用檸檬，為了去除洋蔥的腥味。